Halv åtta hos mig
Nu i april föll lotten på mig att ha halv 8 hos mig middag. Jag hade en hel del förberedelse kvällen innan. så det snabbt skulle gå att fixas iordning när jag kom hem efter jobbet.
Till förrätt blev det en mousserande sparrissoppa med parmachips.
Till varmrätt blev det en tryffelpasta med svamp och burrata
Till efterrätt blev det en citronpannacotta med lemoncurd och rostat vit choklad
Hej gänget!
Det var verkligen ett trevligt avbrott i vardagen, att få dela på några flaskor vin och sitta uppe och snacka tillsammans. Även om klockan ringde orimligt tidigt imorse så kändes det inte så farligt ändå, känns som man tjuvstartade lite på helgen med en torsdagsmiddag. Nu är det nedräkning till helg på riktigt!